Zijn plantaardige kaasvervangers een goed alternatief?

Plantaardige kaasvervangers hebben inmiddels een vaste plek in het winkelschap. Van veganistische “feta” tot “parmezaan” tot “roomkaas”, het aanbod is divers. Vanuit voedingsoogpunt zijn de plantaardige alternatieven niet zo waardevol als conventionele kaas. Er zijn grote verschillen in smaak en prijs. Wat de CO2-voetafdruk betreft, presteren plantaardige producten echter beter dan kaas gemaakt van melk.

Lees het volledige artikel bij Women Online

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsCO2-voetafdruk

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

EconomieNu.nl14 uur geleden

De broeikas | Dwars door Europa met stekkerbus: eens zien of dat gaat lukken

In de rubriek De broeikas schrijft klimaatverslaggever Jeroen Kraan elke zondag over wat hem opvalt. Deze week: In Nederland hebben we veel laadpalen, maar hoe gaat elektrisch rijden in de rest van Europa? Tijd voor een test.

Mode & beautyFashion United30 okt

Asics introduceert nieuw schuim in hardloopschoen Gel-Nimbus 29

Het Japanse sportmerk Asics heeft de Gel-Nimbus 29 gelanceerd, de 29e generatie van zijn gedempte hardloopschoen. Het nieuwe model krijgt FF Luxe Plus, een licht schuim dat volgens het merk voor meer zachtheid onder de voet zorgt.

IndustrieGlas in Beeld29 okt

Edgetech op Glasstec: lichtgewicht isolatieglasconcepten

Quanex Edgetech, fabrikant van het flexibele Super Spacer afstandhoudersysteem voor isolatieglas, presenteerde vorige week op de Glasstec de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van warm-edge-technologie en innovatieve lichtgewicht...

Advertentie