Zhoug: pittige kruidensaus uit Jemen

Koriander is niet voor iedereen geschikt. Maar als je van het keukenkruid met zijn citroenachtige, zeepachtige aroma’s houdt, zul je zeker ook onder de indruk zijn van de Zhoug kruidensaus. Naast veel koriandergroen en korianderzaad bevat het ook peterselie, komijn, kruidnagel, kardemom en veel chili. Znoug lijkt daardoor op pesto, maar is aanzienlijk pittiger.

Lees het volledige artikel bij Women Online

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsJemenitische Shakshuka

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

AlgemeenNRC18 okt

Na de Houthi-aanvallen willen de Saoediërs rust uitstralen. Maar hun claim van veiligheid en stabiliteit kunnen ze niet langer waarmaken

WetenschapWelingelichte Kringen15 okt

Houthi's vallen hoofdkwartier regering Jemen aan

ADEN (ANP/AFP/RTR) - De Houthi's hebben een raketaanval uitgevoerd op het presidentiële Al-Maashiq-paleis in Aden, dat dient als hoofdkwartier van de internationaal erkende overheid van Jemen. Volgens persbureau AFP zouden hierbij zeker vier doden zijn...

MuziekReformatorisch Dagblad15 okt

Houthi’s vallen hoofdkwartier regering Jemen aan

De Houthi’s hebben een raketaanval uitgevoerd op het presidentiële Al-Maashiq-paleis in Aden, dat dient als hoofdkwartier van de internationaal erkende overheid van Jemen. Volgens persbureau AFP zouden hierbij zeker vier doden zijn gevallen.

Advertentie