LifestyleWomen Online
Za’atar: Nootachtig kruidenmengsel met een frisse citrustoon
Za’atar, ook wel Sa’tar, Zahtar of Zatar genoemd, is een oosters kruidenmengsel. In het Midden-Oosten en Turkije is het een must in de keuken en ook als tafelkruiden – vergelijkbaar met ons zout en peper. Za’atar wordt heel anders bereid, afhankelijk van het land, de regio en de familietraditie. Het basisrecept bestaat uit slechts vier ingrediënten: za’atarkruid, sumak, geroosterde sesamzaadjes en zout.
Lees het volledige artikel bij Women Online
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
