LifestyleYour little black book
Wil je doen: workshop urban cheese maken bij De Kaasserie in Amsterdam West
Dat kaasmaken naar een heel ander level getild wordt bij De Kaasserie dat wordt al snel duidelijk als Paula gaat vertellen over haar ‘cheese journey’. Ontstaan door haar gemis aan de kaas die zij altijd at toen ze opgroeide in Zuid-Amerika en gecombineerd met haar achtergrond van de Design Academy in Eindhoven. Kaas mag mooi gedesignde vormen hebben, er mag geëxperimenteerd worden met het toevoegen van spices en natuurlijke kleurstoffen (zoals bietenpoeder bijvoorbeeld).
Lees het volledige artikel bij Your little black book
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
