LifestyleWomen Online
Wat is het verschil tussen gerookte zalm en gravlax?
Of het nu als sandwichbeleg, bij pasta, salade of in combinatie met gekookte aardappelen is, gerookte zalm en gravlax behoren tot de populairste visspecialiteiten. Beide zijn gebaseerd op rauwe zalm en worden geconserveerd door middel van zouten. Ze verschillen echter aanzienlijk in hun verwerking. In tegenstelling tot gerookte zalm wordt gravlax niet gerookt, maar uitsluitend gepekeld. De term “gravlax” komt van het Zweedse “gravad”, wat “begraven” betekent.
Lees het volledige artikel bij Women Online
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsListeria