De groene bladeren van verse koriander, die vaak worden gebruikt in de Aziatische keuken of voor gerechten uit het Midden-Oosten, vinden vele mensen niet lekker. Dit kan deels genetisch bepaald zijn. In sommige studies zijn er aanwijzingen dat bepaalde genetische varianten verantwoordelijk kunnen zijn voor het feit dat koriander voor sommige mensen onaangenaam zeepachtig smaakt.
Dit artikel bevat in totaal 347 woorden.