Roy Eijkelkamp: “Uit eten moet een feestje zijn”

Dankzij leermeesters als Cas Spijkers en Lucas Rive heeft Roy Eijkelkamp (Vorden, 1986) zich opgewerkt naar de top. Hij is de een-na-jongste tweesterrenchef van Nederland en werkt bij een van ’s lands oudste sterrenrestaurants, De Bokkedoorns. “Natuurlijk: ooit wil ik die drie sterren. Maar het belangrijkste is een volle zaal. Je wilt gewoon goed draaien en mensen blij maken.”

Lees het volledige artikel bij LXRY

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsVincent van Gogh Iris Hond Jan Cremer Tim van der Wel De Bokkedoorns Menno Post Roy Eijkelkamp Lucas Rive

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlandmastersexpo.com30 sep

Op pad: deze adressen in Tilburg zijn het ontdekken waard

Zin om eropuit te gaan? Dan hoef je deze keer niet lang te zoeken. Van bijzondere adressen die je misschien nog niet op de radar had tot plekken waarvoor je met liefde een kleine omweg maakt: in Tilburg valt genoeg te ontdekken.

Tennisbruzz.be14 uur geleden

European Open: 'Ook na 2027 nog toptennis in Brussel'

"Dat zal dan zonder de ATP gebeuren, maar het wordt wel een premium event. Tennium is een bedrijf dat zich focust op premium events. Over wat we gaan doen en wanneer, zullen we in februari meer kunnen communiceren, maar de kwaliteit van de...

Atletiekpzc.nl15 uur geleden

Margriet Simonse maakt verwachtingen waar in Nieuw- en Sint Joosland: ‘Dat past wel bij mij’

Zeeland bulkt van de jonge dressuurpaarden met aanleg voor de Grand Prix. Dat bleek uit het hoge niveau op de finale van de Masters of Dressage van de RV Sé-Ros in Nieuw-en Sint Joosland. Margriet Simonse maakte met haar merrie Prezidenza...

Advertentie