LifestyleWomen Online
Recept: Spinazie daslook börek met baba ganoush (vegan)
Met de lente is ook het daslook seizoen begonnen. Met zijn naar knoflook geurende blaadjes geeft hij menig gerecht een uniek tintje en is hij perfect als component voor de Börek bladerdeegschotel. Börek, gevuld met herderskaas, spinazie en pijnboompitten, is vooral populair bij liefhebbers van de oosterse keuken. Het uit Libanon afkomstige voorgerecht Baba Ganoush is minder bekend. Dit is een licht rokerige crème gemaakt van aubergines. Traditioneel bereid boven een open vuur, krijgt Baba Ganoush zijn karakteristieke rokerige toon. Vegan, gezond en gemakkelijk te bereiden, de room is een heerlijk bijgerecht bij börek, pitabroodjes, falafel of tabouleh.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
