LifestyleTrouw
Nieuwe opleiding moet de toekomst van de Nederlandse champignon veilig stellen
Weer een halve week later zijn de eerste champignons rijp voor de pluk. In deze cel ligt de temperatuur al aanzienlijk lager: vergelijkbaar met een frisse oktoberdag. Vanaf een elektrisch in hoogte verstelbaar plateau oogsten Van Asseldonks medewerkers, overwegend Poolse vrouwen van middelbare leeftijd, de paddenstoelen. Een secuur werkje, weet Wasylik, die in 2011 zelf ook als plukker naar Nederland kwam.
Lees het volledige artikel bij Trouw
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
