LifestyleHet Parool
Mozes Velleman maakte belegdebroodjescultuur groot in Amsterdams uitgaansgebied
Smullend van hun broodje kroket bij Eetsalon Van Dobben of frietje in Cafetaria De Prins zullen weinig bezoekers weet hebben van de vooroorlogse geschiedenis van deze eetgelegenheden. Het was de Joodse veehandelaar Mozes Velleman (1877-1943) die in 1935 hier in de Korte Reguliersdwarsstraat en aan het Kleine-Gartmanplantsoen twee lunchlocaties opende.
Lees het volledige artikel bij Het Parool
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
