LifestyleWomen Online
Italiaanse Basics – Tomaten in blik voor authentiek Italiaans koken
Als het gaat om tomaten in de Italiaanse keuken, zijn niet alle tomaten gelijk. Die zonnige zoete tomatensmaak van de beste Italiaanse tomatenpastasauzen en pizza-toppings heeft echte ouderwetse rijpe tomaten nodig, tomaten die de hele zomer door de mediterrane zon aan de wijnstok hebben opgezogen. Tenzij je je eigen moestuin hebt en genoeg tomaten kunt bewaren voor het hele jaar door, zal die smaak komen van de beste kwaliteit tomaten in blik, geoogst op het punt van rijpheid en snel ingeblikt in tomatensap om al die smaak te behouden. Voor welke tomaten uit blik moet je gaan?
Lees het volledige artikel bij Women Online
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
