Lifestyle·Women Online·16 jun 2023

Een culinaire reis door het salades

Salade in het hoofd: alle liefhebbers van een frisse, lichte lente- en zomerkeuken hebben dat nu. Wat er in de schaal gaat, kan naar gelang je stemming worden gevarieerd – van fruitig tot hartig, van “rauw” tot lauwwarm, van een snelle lunch tot een verfijnde dinervariant. Het scala aan creatieve bereidingsmogelijkheden is net zo divers als het spectrum aan seizoensgebonden salades. Of het nu gaat om ijsbergsla, lollo rosso of bionda, andijvie, sla of frisée – om er maar een paar te noemen! – Bladsalades zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook een gezond, licht feest voor het gehemelte.