LifestyleWomen Online
Cedernoten: Delicatesse met boterachtige, hartige noot
Cedernoten zijn een bijzondere delicatesse. De zaden smaken licht harsachtig en worden puur gegeten als tussendoortje of gebruikt als garnering bij salades en roerbakgroenten. Ze verrijken muesli, smoothies, gebak en desserts. Voor nog meer smaak worden de voedzame zaden licht geroosterd in een pan zonder olie. Een heerlijke pesto maak je door cedernotenpitten fijn te malen met verse kruiden zoals basilicum en peterselie, knoflook en grof zout. Meng dit met olijfolie van goede kwaliteit en geraspte Parmezaanse kaas. Dit gerecht is lekker bij pasta, groenten, aardappelen en stokbrood.
Lees het volledige artikel bij Women Online
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
