Zweeds bedrijf produceert ijsjes gemaakt van aardappelen
Het Zweedse bedrijf Veg of Lund produceert ijs dat is gebaseerd op een bevroren emulsie van aardappelen, koolzaadolie en plantaardige eiwitten. De onderneming heeft een patent verworven op de productietechniek. Veg of Lund gaat het ijsje eerst in Zweden op de markt brengen, maar hoopt het ijs in de nabije toekomst ook in de rest van Europa te kunnen verkopen.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsUniversiteit
