Zoute moerasgrond, ambachtelijke teelt en fraude op de markt
In de gemeente Xilxes, aan de zuidelijke kust van de Spaanse provincie Castellón, is de oogst van de Piel de Sapo meloenen begonnen. Deze meloen is erg geliefd bij consumenten in de regio Valencia en wint ook steeds meer terrein in andere delen van Spanje en zelfs in het buitenland. Dat komt door de bijzondere smaak- en geureigenschappen van de vrucht. Die zijn te danken aan de zoute grond van het moerasgebied, het gunstige klimaat en de zorgvuldige, ambachtelijke manier waarop de meloenen worden geteeld.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
