Tholen - Een geringere productbeschikbaarheid is geen incident, maar een trend. Een kans voor telers om de machtsbalans in de keten te veranderen en betere marges uit te onderhandelen, zei Cindy van Rijswick gisteren op het Symposium Productbeschikbaarheid. Niet langer vanzelfsprekend. Dit staat op gespannen voet met de focus van retail. Want het supermarktlandschap staat er niet goed voor, zo liet hoogleraar Laurens Sloot zien. De winstgevendheid van supermarkten, met name bij Aldi en Jumbo, staat stevig onder druk.
Dit artikel bevat in totaal 1339 woorden.