Wijn van geredde tafeldruiven in Rotterdam
"Toen een leverancier vroeg of we iets met druiven konden doen, dachten we eerst 'wijn? Nee'. Maar toch liet dat idee ons niet meer los, dus zijn we gaan experimenteren. Na veel testen en steeds betere resultaten besloten we door te zetten, mits we financiering konden krijgen", zo vertelt Wouter Bijl, oprichter van Rotterdam Urban Winery, tegen Duurzaam Ondernemen. Zij maken wijnen van tafeldruiven die anders in de afvalbak zouden belanden. Lees hier meer.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
