"Wij vragen geen speculatieprijs, maar een eerlijke vergoeding"
"De afgelopen maanden was het heel moeilijk om radicchio te telen", zegt Cristiana Furiani, eigenaar van Geofur, een teeltbedrijf uit de Italiaanse provincie Verona. "De temperaturen liepen vaak op tot boven de 40°C, en 's nachts koelde het nauwelijks af. Dat maakte het uitplanten en opkweken van jonge plantjes erg lastig. De kosten lagen veel hoger dan in een normaal jaar. Alleen al de irrigatie kostte een vermogen, denk maar aan de dieselkosten. Maar ook de rest van het jaar zijn de teeltkosten hoog. Wie groenten en fruit koopt, moet begrijpen dat wij geen prijs vragen om er rijk van te worden, maar om de eindjes aan elkaar te knopen en te blijven telen, op een eerlijke manier, voor onszelf en voor onze werknemers."
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
