"We willen onze eigen 'tomatheek' van specialties creëren"
Hoewel het aanvankelijk is ontstaan om de supermarkten jaarrond te voorzien van groenten met een optimale rijping en van eigen teelt in Almería en Granada, heeft het Saborum-project van het Spaanse bedrijf Casa Ametller ervoor gezorgd dat producten zoals tomatenspecialties het aantal herhaalaankopen weten te verhogen. Het project, dat succes heeft geoogst in gespecialiseerde winkels, krijgt navolging in grote supermarktketens die er steeds meer open voor staan. Het bedrijf begon met 800.000 kilo. Nu heeft het een productie van tussen de 18 en 20 miljoen kilo per jaar.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
