"We kunnen de vraag naar gesneden paddenstoelen nauwelijks bijbenen"
Tholen - "De vraag naar paddenstoelen ligt momenteel boven verwachting hoog, ondanks het mooie weer van de afgelopen periode", vertelt Noud van den Broek van Banken Champignons. "De week voorafgaand aan Pasen is traditioneel een sterke verkoopperiode. Met name de vraag naar grotere verpakkingen neemt dan toe, evenals de interesse in exotische paddenstoelen. Pasen vormt doorgaans een kantelpunt in het seizoen. Na deze periode zet het mooie weer vaak door, waardoor de consumptie van paddenstoelen licht afneemt. Hier spelen wij op in door onze productie tijdig af te schalen, zodat we versheid kunnen blijven garanderen en overaanbod op de markt kunnen voorkomen."
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
