Wat als heel Nederland vegan wordt?
Stel dat niemand in Nederland nog dierlijke producten zou eten, wat zou er dan gebeuren? En zou het bijdragen aan meer klimaat-rechtvaardigheid? Met die denkoefening gaan milieuwetenschapper Jan Willem Erisman en landschapsarchitect Berno Strootman aan de slag. "Soms moet je extreem denken om nieuwe inzichten te krijgen."

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
