Vraag naar witlof blijft stabiel
Er zijn acht grote witloftelers in Zwitserland. Gamper in Stettfurt is er daar één van en levert aan de grote foodretailers van het land. Het bedrijf trekt jaarlijks circa 2.500 ton witlofkroppen, waarvan 500 ton biologisch gecertificeerd is. Gamper heeft een marktaandeel van ongeveer 30 procent in de conventionele witlofmarkt in Zwitserland en circa 90 procent in biologisch witlof. De oorsprong van de witloftak gaat terug tot de jaren zeventig.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsFabian Etter