"Vraag naar product vanuit de diepvriesindustrie groeit ieder jaar"
Tholen - Op het biologisch landbouwbedrijf van Pieter Vandooren is de oogst van knolselderij achter de rug. Waar de hoofdmoot van het bedrijf eigenlijk prei is, zijn ze in deze periode ook zeer actief in knolselderij, wat voor twee derde naar de versmarkt gaat en een derde naar de industrie. "De knolselderij gaat eigenlijk zijn gangetje. De vraag is goed, maar de maten zijn wat kleiner dan andere jaren, dus werken we met minder kilo's", zo vertelt de biologische teler uit het Vlaamse Hooglede.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
