Voorzichtige verschuiving naar plantaardige eiwitten
Stichting Week Zonder Vlees heeft een nieuw bestuur gepresenteerd om de eiwittransitie in Nederland en Europa te versnellen. Oprichter Isabel Boerdam benadrukt dat de overstap naar meer plantaardige eiwitten niet snel genoeg gaat en dat de stichting met frisse energie en nieuwe strategieën de volgende fase inluidt.

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
