"Voor horecaondernemer hebben minder personeel en dat gat vullen wij op"
Net als veel collega's kreeg de gespecialiseerde horecaleverancier Ercan Duruöz van Elele GmbH tijdens de pandemie te maken met harde omzetverliezen. De in Essen gevestigde fruitgroothandelaar maakte echter van de nood een deugd en richtte samen met zijn neef een kraamverkoop op onder de naam Elele Express, dat inmiddels een zelfstandig bedrijf is geworden. Na de coronapandemie besloot Duruöz tot een uitgebreide herstructurering van zijn cateringservice: in de nieuwe hal kwam een moderne, duurzame snijderij voor zowel groenten, salades als fruit.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.