"Voldoen aan meer exclusiviteit"
In de moderne kas van de familie Eschbach net buiten Basel worden het hele jaar door kleurrijke microgreens in talloze variaties geteeld. "In de zomer en nu tijdens de herfstvakantie is de vraag traditioneel wat terughoudender. Voor de rest is de vraag het hele jaar door vrij stabiel, met een klassieke piek tijdens de kerstperiode", beschrijft Margret Eschbach, die samen met haar man Andreas het bedrijf runt.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
)
)
