"Veel opwinding bij lancering nieuwe Bombs-variëteit"
Bij Mastronardi Produce worden jaarlijks ongeveer 4.000 tot 5.000 kastomatenrassen beoordeeld en met een beetje geluk leidt dit tot het op de markt brengen van één variëteit. "Van de rassen die we beoordelen, proeven we er minstens 1.000. Tussen de 400 en 500 worden dan op proef gezet in onze onderzoekscentra", zegt Dean Taylor, vicevoorzitter Business Development bij Mastronardi Produce. Deze rassen voldoen aan meerdere criteria, waarbij smaak op de eerste plaats komt. Daarna kijkt het team naar het minimale vruchtgewicht, het minimale Brix-niveau en de minimale productiviteit. Het grootste onderzoekscentrum van het bedrijf, het FRED Exploratory, bevindt zich in Coldwater, Michigan. FRED staat voor Flavor, Research, Education and Discovery. Daarnaast worden satellietcentra over de hele wereld gebruikt om variëteiten te testen onder zoveel mogelijk verschillende omstandigheden. In totaal is ruim 90.000 m² aan proefruimte gewijd aan onderzoek en ontwikkeling.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
