Varkensmarkt staat ineens weer in vuur en vlam

Het kan vriezen en dooien op de varkensmarkt, zo blijkt maar weer. Een week wat of wat geleden was het nog 'Leiden in last', maar ondertussen is het marktsentiment flink verbeterd nu de Duitse varkensprijs een grote stap naar boven heeft gezet. De grote hamvraag is: gaan Nederlandse slachterijen hierin mee?