Van kwantiteit naar kwaliteit in Europese aardappelsector
De aardappelsector in Noordwest-Europa bereikt een kantelpunt, meldt Boerenbusiness. Het komende decennium zou het niet langer draaien om het produceren van méér tonnen, maar om het leveren van betere kwaliteit en een eerlijke verdeling van risico's in de keten. Jarenlang was groei gebaseerd op schaalvergroting, export en lage kosten, maar deze strategie ondervindt steeds meer druk door stagnerende afzet, toenemende concurrentie, klimaatveranderingen, strenge regelgeving en veranderende maatschappelijke verwachtingen.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
