Landbouw & Veeteelt·vietnam.vn·18 jun

Van cacaobijproducten naar een pad richting groene en duurzame landbouw.

Cacaobomen vormen al lange tijd een belangrijke bron van inkomsten voor veel huishoudens in de Centrale Hooglanden. In het traditionele productiemodel is de economische waarde echter voornamelijk geconcentreerd in de cacaobonen. Na elke oogst worden de meeste vruchtschillen, cacaomelk en andere bijproducten na verwerking weggegooid. Dit leidt niet alleen tot het verlies van een grondstof die verder benut zou kunnen worden, maar als deze bijproducten niet op de juiste manier worden verwerkt, vormen ze ook een risico voor het productiemilieu en vergroten ze de verspreiding van ziekten in de gewassen.