Uniek concept: zelfstandige rijpers huren rijpcellen bij Montague
De Laat Koudetechniek realiseerde een project bij Montague in Australië. "In deze Australische rijperij wordt gewerkt met een uniek concept, waarbij zelfstandige rijpers rijpcellen kunnen huren. De zelfstandigen kunnen dan hun eigen bananen of avocado’s rijpen. Omdat de rijpcellen door verschillende personen met verschillende producten worden ingezet, was het cruciaal om het mogelijk te maken dat rijpcellen individueel en op afstand konden worden bestuurd. Op deze manier kan iedere rijper de temperatuur, luchtstroom en luchtvochtigheid in een ruimte bepalen zonder inzicht te hebben in andere rijpcellen", aldus Adiraan van Beek.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.