Uit de oude doos: Breekpeen specialist
Het in 1956 opgerichte bedrijf W.P. Fatels (WeePee) is een van de 6 bedrijven die breekpeen verwerken en verhandelen. 60% van de totale omzet van Fatels bestaat uit breekpeen. Daarnaast worden er knolselderij, kroten, prei, waspeen en andere winter- groenten verhandeld om het assortiment aantrekkelijk te maken. 90% van de peen wordt gewassen en kleinverpakt. De heer Wim Fatels: "15 jaar geleden als er iemand om gewassen peen vroeg wisten we ons geen raad en wasten we de peen in een tonnetje. De resterende 10% is hoofzakelijk ongesorteerde landgewassen peen die naar de industrie gaat. Begin dit seizoen werd er ongeveer 700 ton in bulk naar Frankrijk geëxporteerd voor de industrie. Behalve naar België doen we de export niet zelf, maar via de gevestigde exporteurs."
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.