"Tweede leven voor afgekeurde Mollar granaatappelen via vriesdroogproces"
"We telen al meer dan 30 jaar Mollar de Elche granaatappelen en al die tijd zagen we dat het fruit dat niet voldeed voor de versmarkt uiteindelijk verspild werd, of hooguit tegen een lage prijs kon worden verkocht aan de sapindustrie", zegt Daniel Ten, CEO van het Spaanse Integrana. "Dus kwamen we op het idee om dat segment een tweede leven te geven via het vriesdroogproces. De granaatappel als snack dus."
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
