Toenemende vraag naar exotische paddenstoelen
Smithy Mushrooms uit Lancashire zegt dat zijn bedrijf de afgelopen drie jaar bijna verdrievoudigd is in omvang. Vooral oesterzwammen verkopen als warme broodjes, met een miljoen verkochte verpakkingen in 2022. Nu staat het bedrijf op het punt om in het najaar een nieuwe teeltlocatie te openen, in de hoop zijn kweekcapaciteit voor shiitake- en oesterzwammen te vergroten.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
