Toename in mangoverwerking in Burkina Faso
West-Afrika kampt met een overvloed aan mango's die de opnamecapaciteit van de lokale markt ruimschoots overschrijdt, terwijl minder dan 20% van de jaarlijkse productie geëxporteerd wordt. Meer dan de helft van de geoogste mango's vergaat en gaat verloren. Hierdoor is de verwerking en het creëren van bijproducten uit mango's een cruciale en veelbelovende aanpak, waarvan de eerste stappen al succesvol zijn geïmplementeerd. Dit benadrukt Aziz Ndiaye, oprichter van ANEP Company.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
