Toegenomen vraag naar palmkool
De toenemende voorkeur voor plantaardige voeding en het zelf bereiden van maaltijden heeft geleid tot een waardestijging van groenten van 8,5% ten opzichte van vorig jaar, blijkt uit cijfers van Kantar. Vooral de koolsoort cavolo nero, ook wel palmkool genoemd, groeit in populariteit met een indrukwekkende omzetstijging van 19%. Ook andere donkere bladgroenten zoals boerenkool en spinazie zijn in trek, met respectievelijk een verkoopstijging van 14% en 10%.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
