Texelse zeewierteler ziet verzilting niet als vloek, maar als kans
Zeewierboer Kasper van Kraaij (54) uit Texel laat zien dat verzilte grond geen vloek hoeft te zijn: met zeewier als groeistimulator groeien gewassen als tomaat, rucola en oesterblad verrassend goed. Zijn bedrijf Waddenwier combineert techniek, duurzaamheid en culinaire innovatie, en levert producten die hun weg vinden naar winkels, chefs en lokale producenten.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
