Tekort aan sla in VS kost Olive Garden 4 tot 5 miljoen dollar

Impatiens Necrotic Spot Virus (INSV) heeft geleid tot slatekorten in heel Noord-Amerika. Het virus heeft dit najaar de Salinas Valley in Californië getroffen, een gebied dat ongeveer 50 procent van alle in de VS gegeten sla produceert. Slatekorten en hoge prijzen treffen bedrijven in de restaurantsector, waaronder Olive Garden, een restaurantketen met een jaaromzet van ongeveer 5,1 miljard dollar.