Strotekort uitdaging Spaanse champignonsector
Met een jaarlijkse omzet van bijna €114 miljoen en meer dan 78.000 ton oogst is de sector van gekweekte paddenstoelen in Castilla-La Mancha niet klein. De helft van de Spaanse paddenstoelen, voornamelijk champignons, worden in deze Midden-Spaanse regio gekweekt. Maar de telers kampen er al maanden met een tekort aan compost op basis van graanstro. En vanwege de schaarste zijn ook de prijzen van deze cruciale grondstof omhoog geschoten. De situatie dwingt hen om nieuwe strategieën te ontwikkelen om de winstgevendheid op korte en middellange termijn te behouden.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
