Stabiele prijzen, beperkte vraag naar biologische gember
Gember staat bekend om zijn gezonde eigenschappen en is als specerij populair in de horeca, maar sinds enkele jaren ook steeds meer bij de mensen thuis. Christian Kaufmann, directeur van Naturkost Schramm Import-Export uit Appenweier, biedt hoofdzakelijk gember uit Peru aan, hoewel er ook af en toe gember uit Duitsland wordt aangeboden. "Wij bieden 1,5 tot 2 ton gember per week aan. Op de kwaliteit valt in principe niets aan te merken, hoewel er aan het begin van de zomer lichte kwaliteitsproblemen waren", aldus Christian.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
