Softwareoplossing om voedselverontreinigingen snel op te sporen
Naarmate voedselbronnen diverser worden, groeit de behoefte aan geavanceerde analytische methoden om de identiteit en kwaliteit van voedsel te verifiëren. Voedselfraude en onbedoelde voedselverontreinigingen zijn vaak moeilijk op te sporen. Een start-up van de TU Delft heeft een softwareoplossing ontwikkeld die speciaal is afgestemd op laboratoria voor voedselanalyse om de authenticatie van voedselgrondstoffen en eiwitvoedselproducten te verbeteren.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
