"Sneeuw kan tot klein aanbodtekort boerenkool leiden"
In het hart van de Zwitserse regio Seeland teelt het biologische groententeeltbedrijf Christen Gemüse sinds afgelopen jaar boerenkool. Dit wintergewas wordt hoofdzakelijk geleverd aan Migros-filialen in de omliggende kantons, vertelt bedrijfsleider Bruno Christen. "Half oktober konden we de eerste partijen oogsten, maar door de sneeuwval moesten we afgelopen week voor het eerst een korte pauze inlassen. Gezien het feit dat we de boerenkool over het algemeen slechts een week in bewaring kunnen leggen, kan de koudegolf binnenkort ook tot een klein aanbodtekort leiden."
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsBruno Christen
