Slimme weegschaal Orbisk levert direct inzicht in reststromen
De Midden Nederland Hallen in Barneveld is sinds maart aan de slag met het tegengaan van voedselverspilling. In het Theaterrestaurant van het evenementencomplex wordt gewerkt met een slimme weegschaal van Orbisk, die registreert wat aan voedselresten overblijft. De eerste resultaten zijn veelbelovend. "We wilden vanaf de start duurzaamheid serieus nemen," vertelt Twan van Voorst, operationeel manager van de Midden Nederland Hallen. "We kopen al regionaal in, maar zochten ook naar manieren om voedselverspilling terug te dringen. Toen we hoorden over het project van Regio Foodvalley met Orbisk, zijn we direct ingestapt. Kleine aanpassingen in onze processen hebben meteen grote impact."
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
