Sector in nood, maar teler gelooft heilig in toekomst duurzame champignons

De champignonteelt in Vlaanderen gaat een crisis door. De telers kunnen de explosief gestegen kosten niet doorrekenen en schrijven in veel gevallen rode cijfers. Derde generatie champignonteler Michel Lesage ziet de nabije toekomst somber in, maar de verre toekomst lacht hem toe.