Landbouw & VeeteeltHet schaap
Schapenkaas maken: proces van leren en bijsturen
Rendabel schapenkaas maken en afzetten is niet eenvoudig. Dat blijkt uit een ronde langs ervaren kaasmakers. Je moet van alle markten thuis zijn en er heel veel tijd insteken. Arbeid is een bottleneck.

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
