Landbouw & Veeteeltvietnam.vn
Regeneratieve landbouw kan de afname van het nutriëntengehalte in gewassen tegengaan.
Eind jaren negentig ontdekte het Amerikaanse ministerie van landbouw dat het vitamine C-gehalte in citroenen met bijna een derde was gedaald ten opzichte van twintig jaar eerder; het calciumgehalte in wortels was gemiddeld met meer dan een kwart afgenomen; het vitamine A-gehalte in bananen was met 57% gedaald; en het mineralengehalte in tarwe was met 20-30% afgenomen. Er werden diverse oorzaken genoemd, variërend van nieuwe rassen die waren gekweekt om groter en sneller te groeien (waardoor er minder tijd beschikbaar was voor de productie van voedingsstoffen) tot hogere CO2-concentraties in de lucht, waardoor planten meer suiker en zetmeel produceerden, maar minder voedingsstoffen.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
