"Prijs Italiaanse asperges blijft overal in Europa standhouden"
"Eind februari is het groene en witte aspergeseizoen van start gegaan en de vraag is uitstekend. De temperaturen waren mild, waardoor de opbrengst tevredenstellend was. Begin maart werd de oogst evenwel bemoeilijkt door de felle regen. De planten hadden stress, modder overstroomde de velden, de opbrengst daalde en de teeltkosten gingen omhoog. Maar ook dit is nu gelukkig verleden tijd", vertelt Michele Baraldo, die samen met zijn broers Fabio en Andrea eigenaar is van Agricola Baraldo, een teeltbedrijf in de provincie Padua. De percelen liggen aan de voet van de Euganese heuvels die een vulkanische oorsprong hebben, wat ideaal is voor de teelt van asperges en groenten in het algemeen.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
