Overzicht wereldmarkt knoflook
Aan het einde van het jaar bevindt de wereldwijde knoflookmarkt zich in veel landen in een lastige situatie. In Nederland bereiken de knoflookprijzen een hoog niveau, gedreven door kwaliteitsproblemen in Spanje en een afhankelijkheid van duurdere Chinese importen. Frankrijk heeft te maken met hoge prijzen en lage kwaliteit, nog verergerd door de 'waxy breakdown disease' en logistieke problemen met Chinese knoflook. Italië worstelt om knoflook van aanvaardbare kwaliteit te vinden als gevolg van het beperkte Spaanse aanbod, waarbij de aandacht wordt gericht op komende zendingen uit Zuid-Amerika. In Spanje is de teelt van knoflook aanzienlijk gedaald door de droogte, wat een impact heeft op de opbrengst en de kwaliteit. In Zuid-Afrika kampen lokale knoflooktelers met een stijgende invoer, waardoor veel telers overschakelen op alternatieve gewassen. In Noord-Amerika dragen de wisselende leveringsvoorwaarden vanuit Spanje en China bij aan hogere prijzen, met verwachtingen voor een mogelijke verzachting in januari. Of de situatie in het nieuwe jaar zal verbeteren, valt nog te bezien.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
