“Overstap naar biologisch is niet alleen revolutie, maar ook een stukje evolutie”

Tholen - In 2026 zet G. Kramer & Zonen een belangrijke stap: de eigen koolteelt gaat in omschakeling naar biologisch. De beslissing is niet zomaar genomen. Volgens Dirk Kramer, directeur van het bedrijf, spelen verschillende factoren mee. Het is een stap die zowel uit overtuiging als uit marktvraag voortkomt.