"Overproductie ijsbergsla kan omslaan in tekort"

Het weer is dit jaar absoluut bepalend voor de Spaanse slateelt. "Vanwege de ongewoon hoge temperaturen is er overproductie. We ramen dat we ongeveer twee weken voorlopen op schema in de teelt van ijsbergsla. We hebben alleen bio-producten, maar ook in de conventionele teelt zien we hetzelfde verhaal."